關於香宜德國

香宜 本是在台灣供歐洲外商公司任職的人士不定期聚會的俱樂部，該俱樂部解散後，三位瑞士籍德語區的外商有感於當時的台北不易嚐到道地的家鄉菜餚，便將聚會的地下室闢建為營業餐廳，專賣德瑞風格的佳餚。一晃眼，近四分之一的世紀過去了，但當年設計的菜色卻歷久不衰，也許是為了保持傳統而不肯改良吧！　 夜晚充滿喧嘩的人聲，已代替了日式平房林立、綠意濃郁的安靜小巷，轉過幾個蜿蜒的巷弄，才發現幾乎被眩目的招牌掩蓋的香宜。進入望似深遂的地下室（當香宜還在林森北路的地下室時），掩住大門，也關上了外界的吵嚷。流露年歲的舒適座椅，提供數十年如一日的正統德國料理，將顧客的心思彷彿也拉回20多年前。( 2005年 9 月已正式搬遷現址至新生北路一段116和118號 1樓與 2樓) 但時至今日，只要談到德國菜，香宜仍是許多顧客心中第一個躍上心頭的餐廳，而消費者最熟悉的烤豬腳仍然還是香宜的招牌菜。